生活，是落實生命想像，

透過日常的選擇，回答「我是誰」。

以飲食來說，英文有一句諺語「You are what you eat.」，

我們在選擇餐廳時，會評估其理念、空間、食材，

這樣的過程反映出我們的內在追求，

並透過選擇實踐在生活中。

台灣，是亞洲地區內，最友善蔬食者的國家，幾乎是轉個巷弄就有一家蔬食／素食店。

近年內，許多年輕世代紛紛投入蔬食倡議的行列，從營養健康重塑、環境保育倡議、選用在地食材、注重生產履歷，打造有質感、時尚的飲食趨勢。

新竹市與竹北市是全台灣蔬食密度最高的區域之一，空間林立了各式蔬食早餐店、街坊小吃、餐廳與咖啡館，有著不同的風格與特色，也有不同對於食材的堅持。

readmore編輯團隊經過九個多月的田野訪查，將其成果製作成新竹市與竹北市的「植感生活地圖」，以菜籃子的企劃概念，製成蔬食地圖與蔬食卡。

特別以蔬食卡介紹深具經營理念的十家蔬食餐廳：

或者蔬食／從產地到餐桌的知性空間／竹北市

江山藝改所／藝文創作、書店空間／新竹市

喫菜吧／2020.02 暫時歇業／竹北市

竹蜻蜓綠市集／每月第一、三個週六在清華大學湖畔／新竹市

新村小商號／無包裝生活雜貨店／新竹市

田土山／里山生活實踐／竹北市

洛米耶蔬食烘焙／天然無添加、每天可以吃的麵包／竹北市

香積食堂／自家蔬菜、自製麵條與醋醬／新竹市

井家／生活美學實踐地／新竹市

蔬食鍋／用心有溫度的火鍋店／竹北市

《植感生活地圖》販售點，陸續新增中：

新竹市：江山藝改所、井家、李克承故居aRoom、友善書業合作社、新村小商號、或者文旅快閃店、續日Cafe、香積食堂

竹北市：或者書店、或者餐飲、田土山、蔬食鍋

桃園市：瑯嬛書屋

宜蘭縣：松園小屋

台東市：晃晃書店

台中市：一本書店、川堂書店

台北市：王大閎書軒 DH Café

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《植感生活地圖》

總企劃：readmore 

編輯：張城獻

美術設計：朱婉萍

顧問：張登堯、朱婉萍

定價：180元

出版日：2019年12月20日

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