東方美人茶，又名膨風茶、椪風茶、福壽茶、舊稱番莊烏龍，客家人亦稱其為冰風茶、煙風茶或稱為蜒仔茶，因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。

傳說是1960年左右，膨風茶在英國世界食物博覽會上得獎，因此而獻給英國女王伊麗莎白二世品嘗。女王品嘗後，欣賞其曼妙的舞姿，將其賜名為「東方美人茶」

適合製作東方美人茶的茶種有「青心大冇」、「青心烏龍」、「白毛猴」、「慢種」、「台茶12號」、「台茶15號」、「台茶17號」。

東方美人茶獨特的熟果香和蜂蜜香氣，來自小綠葉蟬的叮咬，因此茶園若要吸引小綠葉蟬群聚，則不能噴灑殺蟲劑與農藥。

而新竹一帶生產的東方美人茶大多以「青心大冇」製成，佐京的茶園位於通往五指山的山邊，土壤受到冷泉滋養，富含礦物質。

茶園是外公所留下的土地，目前由范文英所經營，外公早年以種茶維生，但由於父親、叔叔改做木工，使得茶園因此荒廢。

十年前，范文英以人工無農藥化肥的方式重新復耕家族茶園，生產東方美人茶，陸陸續續已復耕了將近 1.5 甲的茶園。

目前范文英與兒子（佐京）於北埔老街共同經營茶館。

佐京是位在地工藝師，擅長以手拉坯製作茶器。

母親的茶佐以兒子的陶，重新賦予慈天宮前的百年老屋活力。

(與或者)