「酒醬風土座」是一場融合五感體驗與風土文化的特別活動，這次活動由環島香旅與台灣琴酒聯手呈現，旨在透過品酒與製香，探索台灣土地的獨特風味與香氣記憶。

參加者品嚐三款以台灣在地原料製成的琴酒分別為：醲琴酒的「鰹魚」、HOLY DISTILLERY的「粉紅靈魂琴酒」以及台灣東太陽製酒的「刺蔥蒸餾酒」。這些酒款不僅代表了台灣的風土，更體現了釀酒師對於當地風味的深刻理解與創新。

同時由累積多年製香經驗的HAYA製香師小廟，分享其三週環島香旅的故事與採集成果。小廟展示他如何運用台灣各地的天然原料，製作出充滿地方特色的香品。分別帶來白龍系列的白龍·元祖、白龍·常花、白龍·南海，轉玩沉香與白龍涎入香的手法。並通過香味將旅行中的美好回憶重新呈現給大家。

活動透過一系列的嗅、味覺體驗，引導參加者挖掘並分享自己心中珍藏的嗅覺記憶，這不僅是一種感官的享受，更是一種文化與情感的交流。

活動名稱｜環島香旅與台灣琴酒分享會
時間｜2024年3月2日
地點｜新竹市東區東前街16號，或者新州屋3F共創廚房
講師｜HAYA / 小廟

累積多年製香經驗的臺灣天然原料製香師，嚴選早期野生香木為基底，以世界範圍特色香料入香，亦取材自各國經典和民俗文化，致敬世界用香文化之內涵。

致力於香料與製香工藝探索，兼行世界用香文化研究，願將臺灣調香技術推向國際視野。